Буханка (Rittenhouse Straight Rye Whisky 100 Proof)

Оценка:

rittenhouse ыекфшпре кну цршылн 100 зкщща

Ну и раз мы заговорили о ржаных вискиопциях (начав со странной смеси с кленовым сиропом), то вот сразу и следующий глоток. Кстати забавный факт о Канадском “Ржаном виски” – он может не содержать ржи вообще, название используется в исторических соображениях, поскольку изначально Виски в тех краях проистекал, в основном, из ржи.

В США Ржаной виски тоже был наиболее популярен в северных краях – вернее, северо-восточных – и почти совсем исчез за времена действия Сухого Закона, уступив место Бурбонам. Разница (кроме очевидной вкусовой – Бурбон более сладкий, насыщеный и мягкий) в производстве в том, что, согласно законам, в Ржаном виски должно содержаться не менее 51% ржи как исходного материала (остальное – кукуруза и ячмень), а в Бурбоне – не менее 51% кукурузы.

Сейчас Ржаной виски возвращают к жизни довольно широкомасштабно – даже мастодонт Джек Дэниел’с имеет в планах выпуск ржаной джекоопции.

А ещё забавный нюанс  – это Whisky, так же как в Канаде, Шотландии и Японии (остальное, обычно, Whiskey).

Что я могу сказать непосредственно о данном джинне? В общем то что пишут в сказках – что он более пряный и жёсткий – всё это откровенная правда. Свистящий пронизывающий прямой древесно-нейтральный дух, более даже Ирландский нежели привычно Бурбонный. Жгуче-пряный, резкий и пенетрирующий бочковитый вкус. Не то чтобы плохой, нет – но слишком жгучий и несколько чрезмерно стегающий гортань (в чём, несомненно, изрядная вина 50% ABV). С Бурбонными задатками, но совсем иной – как будто Бурбон совокупили с Айришем. В алкологическом смысле.

В целом интересный вариант, но скорей “эксперимента ради” – он не стремит к себе и аудиторию не держит, больше как единоразовая показуха, случайный эксперимент, нежели постоянный друг. Я, безусловно, опробую ещё какой-нибудь ржаной стакан при встрече – но ожиданий на его счёт высоких нет.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>