Another gulp in the flood (Tio Diego Single Vineyard Amontillado Dry Sherry)

Оценка:

Tio Diego Single Vineyard Amontillado Dry Sherry

А сейчас – быстрый, мимолётный очерк из серии “ещё один” – о (ещё одном) госте из Испанского региона Jerez.

Гость имеет довольно светлый (для выдержанного вина) соломенный оттенок. Сухой насыщеный хересный дух, сквозной лёгкий (несмотря на 18 ABV) fino-подобный вкус, но более насыщеный и с томным густым оседающим послевкусием (и вот тут уже ощущается 18%). Неплохой (но и не слишком добрый) вариант, правда несколько свистяще суховат – amontillado, на мою глотку, более индивидуален и выделяем в средне-сухой категории.

Но при склонности к наиболее сухим субстанциям это, должно быть, недурная алкоопция. Хотя ничего исключительно выдающегося о чём хотелось бы упомянуть. Очередной солдат в когорте.

А ещё забавное вкусоароматическое сочетание даёт вброшенная в стакан палочка корицы. Ну или её часть – много не нужно. Нот сразу становится больше и они существенно веселеют.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>