Спонтанный выбор (Chateau du Breuil Fine Calvados)

Оценка:

Chateu du Breuil Fine Calvados

Отчего спонтанный? Да оттого что в определённый момент времени необходим был какой-нибудь небольшой, но верный алкодруг для подспорья в тяготах заморских странствий – отчего и был избран первый увиденный знакомого зелья пузырь (в данном формате – пузырёк). Потому как Кальвадос – это хорошо. В наших летописях упомянут пока лишь один экземпляр – но это лишь оттого что летописи, они ведутся только с официального основания. А до этого было ещё много разных незадокументированных встреч. Об этом (и немного о прочем) частично рассказывает вышеуказанный линк – так что не проходите мимо.

И раз уж мы об этом, то КальвадОс – потому как если вы скажете КальвАдос, вас не поймут – ну или поймут, но совсем не сразу. Ударение – в финал. А ещё в сухом остатке – это, конечно же, просто яблочный бренди. Но обычно очень хороший.

У данного экземпляра сухой свистяще-яблочный дух и сухой резкий дубово-яблочный вкус, весьма голый (в смысле без примесей), но весьма хороший (в смысле правда хороший).

Как для быстрого выбора так и вовсе отличная опция. Спешу, впрочем, напомнить, что в отечественных просторах Кальвадос скорей роскошь – он непопулярен и высок стоимостью. Но если доведётся вам случиться в околофранцузских краях – непременно спросите его в любой алколавке. Или баре. Только в Швейцарии не спрашивайте (вернее будьте готовы к высокой цене) – потому как там своя экономическая зона и всё непросто.

А, ну и даже то что доступно в дьютифри (не помню имени, но во всех Московских дьютифри Кальвадос более-менее один) – даже оно вполне достойно.

Садоводам и огородникам (Lemorton Reserve Dieux Calvados Domfrontais)

Оценка:

Lemorton Reserve

Вот бабуля компота прислала из деревни. Яблочного. Ну вернее яблочно-грушевого. Да и не компот он вовсе. Да и если и из деревни то делёкой Нормандской. Да и бабуля была с бородой и почему-то, как в дрянном сне, работала в магазине алкопродуктов.

Итак, Кальвадо́с (я всё ещё ударяю на “а”). История его в нашей маленькой этанолии восходит корнями (вот такая она, история наша – всё бы корнями да в седые небеса) к предкам. Когда-то мой фазер, любитель Хемингуэя и сигарет ТУ-134 (сигаретспедия, и такое существует), поведал мне рецензию на данный напиток, которая звучала примерно как “вот Хэм так возвышенно писал о Кальвадосе, а я как-то попробовал – ну самогон же из яблок”. Что наложило на мой дальнейший алкоопыт определённый отпечаток “надо обязательно попробовать”. Но поскольку в нужные моменты дозаправки Кальвадос от меня или прятался, или ошарашивал свим занебесным соотношением цена/неизвестность, опыт постоянно откладывался на туманное грядущее.

Однажды, правда, звёзды совокупились надлежащим образом – и я осчастливил свою запазуху дьютифришной поллитрой оной жидкости. Звёзды, правда, оказались жадными – и под их алчным полуночным Крымским взглядом фляжка была опустошена ватагой страждущих вполне молниеносно, не оставив моим недрам возможности полноводно обмыться кровью бывших яблок.

Но после этого я был, видимо, принят семейством Кальвадосов как свой, и они перестали меня чураться, попадаясь чуть не за каждым дьютифришным поворотом, а так же в домашних барах дружественных алкопублик. Ну и полилось…

О сабже же, – полуяблочный-полугрушевый кальвадос, один из “самых аутентичных” – есть ещё полностью яблочный вариант, который “и вовсе аутентик”. Из соответствующей статьи,

Как и на большинство французских региональных продуктов с уникальными традициями (виноконьяк,сыр), на кальвадос распространяются правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Всего существует триапелласьона: AOC calvados, Calvados Pays d’Auge и Calvados Domfrontais.

 

Стоят все эти яблочные дела, надо сказать, недёшево – от 2К и в глубокий потолок – хотя то, что можно найти за 1..1.5К, в целом, тоже употреблябельно – но зачастую черезчур резко и горлодеруще. Это 5-летнее нормандское высокоблагородие, впрочем, тоже не йогурт – на запах-то он такой пушистый и плодовый-яблочный, но на заглот после пары секунд действия паров вступает действие жидких наноэтанолоботов – и тогда он жжёт и колется как небритый кавалерист. Однако вкус после себя оставляет довольно приятный.

В целом если у вас настрой на “попробовать что-то новое” (или “хмм, я ведь не знаю что такое кальвАдос… или кальвадОс?”) и в кармане валяется нежалких денег, то могу рекомендовать – достоинства и самодостаточности этому мсье не занимать. В случае же “мне надо выпить” – есть масса других вариантов, которых за аналогичный прайс можно отхватить минимум пару.