Фак зэ кола, фак зэ пицца… (R. Jelinek Kosher Slivovitz)

Оценка:

…олл ви нид из Сливовица!

R. Jelinek Kosher SlivovitzХотя на самом на деле Сливовица (а у Сербов и вовсе Шливовица).

Издаёт довольно резкий – но не спиртовой, а фруктовый (в котором, впрочем, ощутим этанол) запах, крайне характерный. Вообще хорошая сливовица обладает довольно различимыми признаками и спутать её с чем-либо сложно – даже с другими фруктовыми дистиллятами.

На глоток она густая, насыщеная – и (по прошествии пары секунд) довольно жгучая. Что неудивительно – ибо это полуэтанол и почти 100% proof (50% LBV). Следует сказать что добротные фруктовые бренди все достаточно неплохи – а делают их по всей Средне-Восточной Европе, не исключая Австрию и Германию (в последней, правда, найти годный вариант сложнее). Минус в том, что “добротными” они становятся после изрядной обработки – ну вот, к примеру, 5-летнего дубового заточения, как в данном случае. Отчего кроме найсовости они приобретают ещё и ощутимую стоимость. А выбирать более приземлённые ценой варианты чревато приступом брр-конвульсий. Ну это когда глотаешь рюмку дрянной, допустим, водки и потом кривишься, корчишься и спешно ищешь, скажем, огурец, ириску, луковицу или хотя бы водыыы – дабы укротить негодующий пищепровод.

Так что Сливовица это хорошо когда она надлежащего качества, и не очень славно иначе. Пьётся она в основном залпом, а закусывать славно сливовой долькой. Нет, правда, всё как на картинке.

А “кошерный” (тут скорей заметка на полях для себя лично) означает “подходящий”, то есть дозволенный к потреблению канонами праведного питания (коих, надо сказать, немало).

Злые дУхи (Fernet Black Widow)

Оценка:

fernet Black WidowВы когда-нибудь пробовали Фернет? Любой. И как вам?

Социально верные ответы: “ужасно”, “кошмарно”, “пакостно” – и прочие производные.

Но есть и другие – и они не неверные. Но чтобы их искренне произносить, вам нужно быть или алкофриком, или алкотеистом. Или Дегустанцем – что, в принципе, совокупность двух предыдущих.

Фернет – злой дух, клыкастый и своенравный. И не даётся с первой рюмки. И с первой бутылки тоже не даётся. Но стоит к нему правильно подойти – и он становится верным помощником и добрым попутчиком.

К примеру, в весеннем Итальянском алкопробеге он был очень кстати – с парой булыжников льда он преславно тонизирует в горячем окружении.

Вообще оказалось что Фернет производят совсем не только в Италии (не зря я понил из какого-то стародавнего полусна что есть такое имя в Чехии) – например, это чуть ли не национальная гордость Аргентины. Чешский вариант в целом похож на Итальянский – но чуть более сладкий (ну то есть он совсем несладкий – просто Итальянский ещё более сух) и набором траводухов чуть напоминает Егермайстер. Хотя в остальном это всё та же отличительно зубастая жидкость.

Кстати есть ещё опция Fernet Menta – и он сильно мягче и легче, но довольно редок. Если вам попадётся таковой и вы прежде не пробовали Фернет (или пробовали и вас – как и меня – он опалил), то лучше взять сначала его. Ну а потом, – потом, конечно, Branca. Но чу! Не старайтесь понять его сразу наскоком – это между нельзя и крайне непросто.

Антиподства (Разнообраный восточноевропейский алкотреш)

Оценка:

Czech cheap booze Tuzemak and Merunka

Что я могу сказать вам о тематике данного повествования? Странные вещи. Это необычный опыт, исход от ненужного. Из серии “никога не повторяйте это дома” – только без “дома”. Своеобразное самопожертвование в пользу последователей – чтобы им не нужно было бегать по тому же садовому инструменту.

Во избежание недопониманий и прочего негативизма, выражусь отчётливей. В восточно-европейских странах полно хорошего славного этанола. Все фруктовые бренди что там творяться – они, на самом на деле, добрые и славные. Ну то есть, можно легко и без напряженья обнаружить таковые. И индикация обычно крайне проста: стоимость. Если на полке стоят пузыри одинакового наименования, берите тот, что дороже. Обычно даже высокая стоимость таких алкодухов довольно невысока – так что потери с точки зрения кошелька минимальны, но выигрышь со стороны гортани (порой) огромен. Если у вас внезапно выросла неоднозначность выбора, рекомендую опустить перст в сторону продукции R. Jelinek – организация большая и сетеобразная (оттого много где в наличии), но зато со стабильными вкусовыми и качественными характеристиками. Как-то однажды она уже попадала в наш перископ.

Здесь же приводится обратная сторона стакана – а именно, что пить не нужно. Совсем и наотказ. Это редкость для нашей спиртократии, – настолько, что повторения данного поста может больше никогда и не произойти.

Итак, по непорядку.

Есть в Чехии (а так же близвозлежащих соседях) славная жидкость – Merunkoviče – абрикосовый бренди. Идеологическая сущность его неотличима от Сливовицы или Грушевицы – но основной ингидиент (также известный как Абрикос) придаёт субстанции свой гладкий округлый привкус, отчего поглощение оной превращается в сущий праздник. НО! Будьте вооружены на случай посещения локальных алкомаркетов – потому как вас может встретить:

  • Merunkovka – 20%-й алкомпот на указанную тему, интересный категорически ничем. Его можно лицезреть на заглавной на картинке.
  • Marhula – подслащённая (и немного алкоурезанная) жидкопилюля, с усиленным ароматизаторами вкусом и повышенной сахаром сладостью. Ненужный и посторонний вариант – но зато с красивой с картинкой:

Mahrual Apricot liquor

Но наши антиизыскания на этом не засыпают – и мы нижеследуем.

Tuzemak Tuzemsky Rum

Туземак, в прежней алкожизни известный как Tuzemský rum (Tuzemský = “локальный”, так же как Stroh в Австрийских пределах). Дешёвая ромоимитация из картошки (или свёклы) с красителями и ароматизаторами. С 2003-го гордое имя “Ром” законодательно принудили изъять из этикеточного обращения – оттого наш антигерой стал именоваться просто Туземак. Или Туземски.

Для справки: вязкий ромово-карамельный запах, чрезмерный и избыточный. Тёплый, густой же, вкус – сладковато-жжёный, патогенно-модифицированный вкус.  Состав: спирт (кстати, как и в английским spirit – и дух, и спирт, líh переводится как “дух”. Кроме того, сахар, ромовый ароматизатор и краситель. Всё в хучших традициях.

А потом у нас случился совсем алкогрет и спиртосмешение.

Palinka

Смешанный запах, перемиксованый вкус. Ничего личного – мягко и ровно. Но лучше всё же брать выделенные опции. А ещё лучше – найти бар, где вас понимают, и требовать разных опций на пробу. Они почти всегда рядом.

Для справки, в Венгрии самая трушная палинкоопция – Meggy, вишня. Она наиболее магка, в то же время оставаясь при выделяющемся вкусе и неспиртовом духе.

Такие вот повести и рассказы. Сводки и ведомости. Как я уже упоминал строками выше, в Восточной Европе много славных алкосущностей – и выбор их довольно прост. Не скупитесь на пиастры, и вы не окажетесь разочарованы. И если на полке лишь неопределённая трешатина – пропустите её, спиртом-духом прошу. Лучше зайти в ближайший бар и попросить рюмку *вицы (а порции там хорошо за 50мл, то есть “что попало до краёв”) – у вас в глотке окажется достойная субстанция а в бутылке не будет обременяющих обязательств по допиванию.

Удачной проспиртовки!