Старый хрыч (Metaxa 12 stars)

Оценка:

Metaxa 12 stars

И сразу к делу.

Метакса, с ударением в финале. Тёплый бесформенный глоток, мягкий и гладкий, как аристократический зад. Корично-летний запах. Вообще вкус и запах у Метаксы свои, личные – этого у неё не отнять. Но всё это как-то странно непоказательно, без особого смысла и назначения. И хоть вливается внутрь без усилий, оставляет на языке пустоту и немой вопрос, такой себе 40%-й экзистенциализм.

Как вписано в офсайт самой Метаксы, у каждой ипостаси свои вкусовые указания. К примеру, пятилетний (звёзды, если я всё правильно обрабатываю, отвечают здесь за годы выдержанности) предлагается к использованию в коктейлях – с тоником, гранатовым соком или имбирным пивом (которое безалкогольное).

К примеру, пару самых известных коктейлей: Сантоник – 40 мл. Метаксы. 2-3 кубика льда и остаток бокала тоника; или Саншайн (я, право, затрудняюсь с переводом столь простой словоформы) – то же самое со льдом и Метаксой, только вместо тоника – гранатовый сок.

Ещё в Дегустанских рядах бытует поверье, что пятизвёздный вариант лучше всех. Возможно это правда – я давно его не пробовал. Но он как будто не разнится на порядок с данным гостем – что означает общие средние ТТХ. Из чего следует что Метаксу мы, пожалуй, оставим в прошлом – никакого кайфа от неё не проистекает.

Уууузо (12 Ouzo)

Оценка:

А пока единственное в мире государство-в-бутылке гастролирует (или лучше выразиться “дегустралирует”?) по удалённым по местам, пару кратких сводок с алкофронта.

Узо

Первая – это Узо. Греческий крепкий (40 .. 50%) алкоголь, неизбежно идентифицируемый потомками Большой Красной Страны как “фу-микстура-от-кашля”. Я, к счасть, всю свою детскую память обменял на дополнительный печёночный имплант, оттого у меня ассоциации иные.

А именно:

  • анисовые настойки пахнут одинаково (и все – надо же! – анисом)
  • есть минимум 4 известных варианта: менее сладкая Турецкая Ракы (не путать с Балканской Ракией, которая любой фруктовый самогон), более сладкая (но обычно пьющаяся в коктейлях или странными способами) Итальянская Самбука, и Французское лекарство от глистов (ну, было в 19 веке) Пастис – который я не пробовал (глисты против), но по описанию примерно та же Ракы.
  • пить их все в обнажённом виде сложно

Конкретно же про Узо: Греки говорят что пьют его или понемногу со льдом (отчего, как всякий анисовый настой, оно – как на картинке – белеет), или добавляют в чай. Лично я добавлял в кофе – кофе был не против. Я, вобщем, тоже. В целом это в меру сладкое и не в меру анисовое крепкое пойло, боттл которого будет радовать глаз долгое время. Потому что радовать остальное его не научили.

Бонус-факт: Узбеки (по крайней мере я слышал от них) используют голый анис (обсасывая лепесток) для смягчения горла – то есть, вероятно, в лекарственном виде оно было не лишено здравого смысла. Но лишено весёлого градуса.

Завмазка (Tetteris Mastiha Of Chios Liqueur)

Оценка:

Tetteris Mastiha Of Chios

Признаться взаправду, изначально (давно и прочно) слово “мастика” ассоциировалось у меня во внутричерепной обители исключительно с безличным строительно-ремонтным материалом. Но, после протаскивания себя свозь duty-free в Салониках (которые, кстати, тот ещё сфинктер Аида), выяснилось что это ещё и ароматическая смола мастикового дерева, что “традиционно производится на греческом острове Хиос“, а так же алкоголь, смолой этой сдобреный. И уже после что это к тому же (тут мы говорим лишь о имени) “крепкий алкогольный напиток на основе анисовой вытяжки. Широко распространен в Болгарии. Содержание спирта по болгарскому государственному стандарту — минимум 47%” – и вот эту радость я, к своему непередаваемому сожалению, в Болгарии как раз и упустил. Ну чтож, придётся возвращаться.

Но к теме повествования же – это… даже не ужасно. Это (как, похоже, всякий греческий алкоголь) никак. Это полукрепко, крайнесладко, вельмиприторно и в целом зачемнеясно. Бьющий в нос смоляной дух, неубиваемая (даже сверхдоброй порцией льда) сладость и общая дисгармония. В общем, садись, Греция, два. Безапелляционно. Даже Испанский крепкий разный алкоголь, и тот (уж на что безличен) много, МНОГО достойней. Следует, однако, признать что в Греции есть один (хоть сколько-нибудь) пристойный алкожитель, и имя ему Метакса. Он страдает недугом с примерно схожими симптомами, но они гораздо менее выражены. Но о нём как-нибудь в новый отдельный раз.