Троицца В Глазах (St.Patrick Irish Whiskey)

Оценка:

St.Patrick Irish Whiskey

Святой Патрик – довольно необычный товарищ как для католического святого (из 5-го века, к слову сказать). Начать хотя бы с того, что наиболее известен он днём своей смерти – 17 Марта – который отмечается парадами и пьянством по всему миру, и для этого совсем не надо быть Ирландцем. Как гласит поговорка, “everyone’s Irish on St.Patrick’s day”. В Чикаго так и вовсе реку в зелёный цвет красят в этот день. Ну и закончить базовыми вехами истории: изначально Патрик был неверующим и вообще оболтусом, которого в 16 лет выкрали Ирландские пираты и пользовали несколько лет как раба. Там-то от и пропитался внутренней верой, а потому сбежал обратно в Англию, но, не найдя там себе применения, вернулся в Ирландию в виде миссионера, насаждать христианство среди диких варваров. Ну и понасаждал, похоже, результативно – персона его с веками обросла кучей легенд. Например, что в Ирландии нет змей потому что Св.Патрик прогнал их всех в море (да-да, “если в кране появилась вдруг вода – значит это Св.Патрик друг отлил её туда”). Но змей в Ирландии, на самом на деле, просто не было толком никогда.

Кстати, символ клевера-трилистника на празднике Дня Св.Патрика – очень религиозен: Патрик использовал его как метафору триединства христианского бога (“Святая Троица”).

Но довольно сухой болтовни, перейдём к влажным воспоминаниям и мокрой статистике. С данным алкодухом мы давние друзья – первые его упоминания в Дегустанских летописях датируются ещё Первым Алкопостом. Ещё на заре своих вискиоткровений в порывах раскрыть новый мир (и в силу невысокой стоимости данного конкретного вхождения) была обнаружена эта жидкость – ну и с той поры она заслужила всяческое почтение и прочие реверансы с моей стороны.

Теперь к статистике: гость светел на вид, цветом и прозрачностью напоминает лёгкие Хересные вина (Манзанилью, к примеру). Терпкий, резвый дух, шершавый и выраженный, немного резкий. Довольно мягкий, но отчётливый вкус – немного дубовый, немного обволакивающий, немного жгучий, немного вязкий. Эдакий “типичный Айриш”, не хуже многих односолодовых собратьев, на мой язык – а некоторых так и сильно лучше.

Когда-то, как уже было упомянуто выше, St.Patrick стоил (по сравнению с остальными опциями) ничтожно мало, и в те времена конкурентов ему не было вообще. Сейчас стоимость его сопоставима с тем же Jameson и Bushmills, но если вы увидите их на одной полке – не задумываясь выбирайте Патрика: Jameson он хоть и вполне ОК для своего бегемотства, но Патрику не конкурент – а Bushmills и вовсе претенциозная ересь. Круче Патрика (в его ценовой категории) из всего отдегустированного пока только Слеза Беллетриста, но она всё ещё достаточно редкий зверь.

Подводя итог: он несколько, наверное, безконтрольный на дух – но на то он и простой купаж, ну и он прекрасен в своей категории “простого Ирландца”; над ним не надо задумываться, в нём не надо изыскивать суровых нот и вычурных изгибов, он совсем не для этого. Он – для вечера долгого дня, когда хочется простоты и незамысловатости. И для диалогов он, тоже.

Пятёрка за совокупность качеств – всё ещё отличный незамысловатый (что вовсе не плохо) продукт за всё ещё вменяемую цену, а так же за воспоминания.

Ирландский туман (Tullamore D.E.W. Aged 12 Years Single Malt Irish Whiskey Sherry Cask Finish Limited Release)

Оценка:

Tullamore Dew aged 12 years

В то время как наше передвижное государство вертит горлышком в Восточных в Европах (готовя всенепременную обойму алковпечатлений), вот вам заранее заготовленый словопродукт.

Первая часть имени нашего гостя произносится “Тулламор”. А DEW (на этикетке, кстати, слегка заметно что это D.E.W.) – аббревиатура от Daniel E. Williams, одного из управляющих компании в период её становления. Человек был вполне человечищем, нёс просвещение посредством этанола. Так, он провёл в Тулламор электричество в 1893. Кроме того, дистиллярня (вот как-то не лезет из меня “перегоночный завод”) установила в городе телефоны и моторизированый транспорт. Вот такие вот гуманисты от этанола.

А ещё (ещё не опробованый) Irish Mist – ликёр из виски, мёда и трав – тоже их творчество.

Нынче принадлежит Шотландскому концерну, что владеет к тому же  GlenfiddichBalvenieGrant’s и Monkey Shoulder. В былые времена производился непосредственно в городе Tullamore – но сейчас происходит из области Cork, что на юге Ирландии – как, впрочем, и почти все прочие Ирландские виски.

“Обычный” вариант Tullamore DEW (тот что в большинстве оказий стоит на полках баров и супермаркетов) – сущность довольно грустная. Ну то есть она не так печальна как дешёвые скотчи, и много веселее прочих именитых алкобратьев (не виски). Но настолько, что при выборе между ним и Jameson’ом я предпочту последнего. Не поймите меня криво – Jameson он очень неплох для своих размеров, но он “хороший ширпотреб”, пристойное пойло, не более.

А вот застарелые опции Tullomore 12-15 лет заключения – они другие, о, они как из другой семьи. Настолько другие, что я отдам свою глотку на растерзание им, нежели множеству другого Ирландского горючего. Из прошедшего свозь мою утробу только случайный Writer’s Tears радовал больше. А Tyrconnell приблизительно равносильно.

На вздох это бриз и кухня – свежий запах сложноидентифицируемых вкусностей. Пироги и праздник. На глоток – шершаво-спокойный, “характерно” Ирландский вкус. Он как бы Jameson, только прошедший 12-летнюю спецподготовку в отборных хересных спецбочкоотрядах. Чуть дымный – но не торфяной, скорей сухо-древесный.

Отличный вариант “обычного” виски для незадумчивого сквозьвременного употребления. Для кинематографа, общения или литературы – чудесная опция: не отвлекает на себя и не отворачивает прочь.

Клякса (Writer’s Tears Pot Still Irish Whiskey)

Оценка:

Writer's TearsА вот внезапная находка минувшей корпоративной пятницы. Вернее, тут скорей “награда нашла героя” – потому как я не был в поисках вовсе, отнюдь – был готов к любым угарам судьбы. Как вдруг внезапно…

Слеза Комсомолки! А, нет, это из другой сказки… Слеза Беллетриста! Нет, это слишком заезжено… Слеза Новелиста! Да, так достаточно достойно.

Достойное почему? Да потому что это оказался лучший иоландский single-malt который я когда-либо пробовал. Да и наверное лучший из прошедших пограничный контроль Дегустана айриш в принципе – а их пусть немного, но несколько да было. Уж не говоря что один из них вообще праотец всего этого балагана.

Так что же в нём такого что прям эдакого? А в том-то вся и правда, что ничего. Он просто очень органично гранёный-твёрдый на глоток и летучий и ласковый как Июльское утро на дух. И никаких вычурностей вроде насильной (да пусть бы и природной) торфянизации, островных изгнаний или высокогорных гордынь. Всё ровно, но очень, очень достойно.

А Pot Still на обложке – это “порционный перегоночный куб”, вкратце о котором уже упоминалось – куда сырьё загружается один раз на всю порцию, а результаты вышлёпываются поочерёдно.

Tyrconnell (Tyrconnell Single-Malt)

Оценка:

В свежий год государство-в-бутылке вступило под знаком Shamrock‘a – ну то есть ирландский виски и всё такое. В частности, гостем был Tyrconnell

Сразу и по делу если – то это ирладский сингл-молт для любителей скотчей. Если подробней, то он очень резкий и очень дубовый – такая резкость присуща как раз односолодовым скотчам, оттого и сравнение. Рекомендовать могу любителям Шотландских вискоинкарнаций – ну и, пожалуй, всё. Плюс его в том что он есть в Домодедово (меленький магазин в конце зала на 3-м уровне), минус в жёсткости. В остальном весьма достойное пойло – но я бы предпочёл Ирландский бленд (см. прошлую статью где про бленды) – они у айришей выходят очень недурными. А тут резко и высокопарно – иной коленкор.

Ну и в целом про ирландских про собратьев в нашей летописи уже есть штамп – милости просим чтить историю алкогосударства.

Ну и в качестве постскриптума – в Италии хорошо пить и кататься по снегу по белому (Доломиты эпичны), но сложно с языком. Хотя к данному факту всё равно нужно привыкать с землетопческих пелёнок, так или иначе.

Ну, понеслась… (Finnegan Single-Malt Irish Whiskey)

Оценка:

… или первую до дна.

Кстати спонсор первого поста (и идеологический вдохновитель всего этого цирка) – Finnegan:

irish whiskey

и – чтобы не растаскивать по задворкам – сразу немного истории.

Так уж сложилось, что история вископлясок у меня долгая и замысловатая. Начиналось всё это, как водится, с дешёвых скотчей – ну потому что приобщиться к высокому хотелось, денег на дорогое было жаль по причине общей неясности доменной области, а выборку по вышеуказанным параметрам представляли на тот момент исключительно скотчи. FTR, и сейчас найти хоть чуть дешёвых айришей или бурбонов – скорей удача нежели норма.

Ну так и вот. Отдегустировал я тогда некоторое количество скотчей, и не нашёл в них привлекательности ровным счётом никакой. Не то чтобы я разочаровался в себе, жизни и летающем спагетти-монстре – но галочку “виски – лайно” я в себе выцарапал. FTR, скотчей я и поныне не понимаю – а отдегустировал я их на данный момент изрядно, пожилых и малосолодовых включительно.

Потом, по пропитию многих литров, случилось мне приобрести себе под видом сувенира (а также “ну ладно, попробуем ещё раз”) пузырь Канадиан Клаб гранд-какой-нибудь-резерв-12-лет, без каких-либо ожидаемых отличий от прежних ощущений (и к тому же рецензией брата, любителя водки и шансона, “да ну, местный виски – херня”). Но – Канада же, сувенир. И – о небожители! – он оказался не только не смердящим пойлом, но и прекрасным напитком! FTR дешёвые (и те, увы, около килорубля) канадцы – проспиртованный отстой, годный в основном на дрянные коктейли.

Ну “и понеслась” – узнав что спирту есть ещё чем меня удивить, виски я стал дегустировать в широком диапазоне. Но об этом как-нибудь в другой вечер – зима долгая, их у нас в рукаве магазин.

Но вернёмся к нашему спонсору. Айриши вообще довольно ровные, (только заклинаю вас, не пейте Bushmills – он претециозный щит, уж лучше возьмите вездесущий Jameson) и недорогой (уже, правда, не очень) St. Patrick не то чтобы хуже какой-нибудь Konnemara. И с односолодовыми айршами в среднем довольно ровная картина – если каждый single-malt скотч это что-то своё – будь то резкость, копчёность или ещё какой дух слоёной выдры – односолодовые айриши это (и вот Finnegan – добрый пример) просто хороший чистый отчётливый ирландский виски – достаточно резкий, но всегда в меру, строгий такой, в полусантиметровых морщинах и с холодным морем во взгляде. Рекомендую, в общем.

Из Ирландии с проездом (Clontarf 1014 Irish Whiskey Classic Blend Triple Distilled)

Оценка:

Clontarf 1014 Irish Whiskey

Сразу опечатаюсь: обзор беглый и “точки ради” – потому что, предвосхищая и спойлеря, алкодух промежуточен и множественных слов недостоин.

Название и число на этикетке – отсыл к старой давности Ирландской бойне, имевшей время 23-го Апреля 1014-го, где Гаэльские боевые хлопцы покрошили Викингов, окончив таким методом время правления последних в тех краях.

Жидкость выдержана в бурбонных бочках – что влияет на вкус, который тугой и вязкий – но резкий и бурбонный. Последнее скорей плюс, а вот остальное – скорей наовыворот. А вот на вздох – типичный Ирландец, не предвещающий сложности восприятия.

В целом жовольно “обычный” (опуская бурбонные полутона) вариант, но несколько груб и ценой переросток. Рекомендую не (ну только если с соседними опциями совсем паршиво).

Шотландский шпион (Connemara Peated Single Malt)

Оценка:

Connemara Peated Single Malt

А вот мой болгарский провожатый, сопровождавший в горах и радости бОльшую часть выходного Февральского пути, от Домодедово до Пирина и Пирина и снова Пирина. Но не обратно.

На самом на деле высказать по его поводу я имею лишь два малых соображения:

  • Это очень скотч. Такой прям Афроамериканец в Прикарпатье. То есть при слепой дегустации я бы 10 раз из 8 сказал что это скотч. Остальные два – что баклажанная икра. Ну так, “чиста паржать”. Вероятно влияет сан “peated” – торфянизированный (оторфированый?). В Скотчах “торфистость” напитка зависит от воды и зерна (которые вылезают из торфяной почвы), тут же напиток “оторфили” путём высушивания пророщеного ячменя над торфяным костром.
  • Ирландские односолодовые напитки всё-таки лотерея – взять данный экземпляр или Tyrconnel, и противопоставить им Finnegan – они ощутимо разные.
  • А нет, соображения всё же три – я всё ещё рекомендую ирландские бленды. Они у айришей выходят наиболее позитивными.

Угрюмый Ирландец (The Spirit of Dublin Teeling Whiskey Small Batch)

Оценка:

Teeling Whiskey Small Batch

Завершая праздничные залежи, быстрый обзор второго нашего Новогоднего гостя из заморской из страны Ир, Ирляндии.

Сразу в алкобой.

Странный, нехарактерный дух. Это (а так же некоторые нижеописанные вкусовые девиации) может быть связано с “выдержкой в ромовых бочках” – я такой методики прежде не встречал. Часто используют бочки от Мадеры или Портвейна для придания характерных привкусов, иногда от Бурбона. Но бочки от Рома – вижу в первый раз. И, как будет видно дальше, не исключено что и в последний.

Резкий, сладковато-грубый, вязкий глоток. И вязкость не слишком добрая – я не берусь отыскать этому вкусу внятную характеристику, но он странный и он не файный. Неудобен в большом количестве, неуклюж безо льда (со льдом, впрочем, тоже не гимнаст). Ощущается типичный “айриш-стайл” вкус, но как бы прикрытый, и прикрытый существенно – так, что в процессе второй порции он перестаёт ощущаться вовсе.

Должно быть, худший Ирландский Виски который я пробовал. Ну да щит – он, как известно, хэппенс.

Вердикт: настоятельно НЕ рекомендую.

642-й, или Клякса снова в деле (Writer’s Tears Rare Cask Strength Pot Still Irish Whiskey 2012 0642/1800)

Writers Tears Pot Still Irish Whiskey Cask Strength

О случайности, властители удивлений и повелители озадаченностей. Притворяющиеся судьбой, вы шевелите человеческие эмоции и копошитесь в будущем будто, мыши на чердаке, время от времени сбрасывая на головы ничего не подозревающих обываетелей случаи и события, непредсказуемые и неожиданные.

С Writer’s Tears у вас, похоже, уговор или ещё какой семейный подряд – вы мне его подсовываете уже не в первый раз, – случайно, как сроки доставки посылок, и внезапно, как тапочки в комплекте плацкартного белья.

Но не подумайте что мне досадно, что я в обиде и огорчениях – что вы, я навыворот и инверсно. Рад и благодарен, благодарен и весел. Как свежий флаг на весеннем ветру, как новое колесо на пустой автостраде. Ибо Клякса – славная жидкость, одна из немногих ипостасей этанола что я могу ласково обзывать “моё пойло” глотать мелкими вздохами в долгом количестве.

Как я упоминал выше, опыт общения с Writer’s Tears у меня уже был – правда несколько групповой, но всё едино позитивный. Запрыгивая вниз, скажу что потом (уже после этого вот текущего раза) с “обычным” Writer’s Tears я ознакомился уже интимно, и ощущения остались незыблемы.

Покидая пространство предисловий, перетекаем к обозрению.

У пациента насыщеный, проникающий запах – от глубокого вдоха носоглотка топорщится и замирает в удивлении. Запах обильный, в нём много неописуемого – шоколад горький марки неопределённой, дубы вековые и прочая чисть.

Глоток богат на цвета ничуть не меньше – каплю сладок, но в целом скорей оттого, что насыщен и вязок. Сперва теребит вкусовые рецепторы, а после (сразу после) начинает неистово греть гортань. 52% ABV к тому ведут дорогой прямой.

Опция, следует заметить, уникальная и разовая – второй раз повторять такой эксперимент я, безусловно, стану не. Вернее как – такой (в смысле подобный) всенепременно стану. Но не ровно этот – он прожит и запомнен. С “обычным” же Writer’s Tears я буду дружить ещё неоднократно – он очень приемлемый по стоимости, и не менее очень славный по содержанию.

Не поймите меня вкось и набекрень – по содержанию данная опция уделывает всех что я пробовал. Кроме 10-летнего Laphroaig’a – но там другой жанр, иной сказ. Нельзя же, право слово, сравнивать эпос с детективом. Но это как “однажды со мной такое было…” – и ключевое слово тут “однажды”, как мера разовой и сбывшейся событийности. И даже не потому что бутылок всего 1800 – в следующем году будет ещё 1800 – а потому что… потому что такой наш внутренний формат. Да и стоит этот пузырь столько, что в мутном сознании я такого себе больше не позволю.

Но событие было выдающимся, спирт меня подери!