Добрый Сицилиец (Cantine Pellegrino 1880 Marsala Fine)

Оценка:

Cantine Pellegrino 1880 Marsala Fine

А вот сразу и ещё один гость, который новая попытка и следующий шанс – поскольку с Марсалой у нас уже случалось рандеву, и оно было совсем не феерично. Заглядывая в финал, скажу, что данный эксперимент – куда более удачен (несмотря на некоторый расфокус картинки и небольшой срок выдержки).

Итак, Марсала. Гостья с окраин одноимённого города, что на острове Сицилия, что в стране Италия. Поговаривают, что в былые времена Марсала была простым вином, разбавленным со спиртом для выживания (вина) в длительных морских переездах – но сейчас всё куда более естетично. Марсала производится по методу Солера (как и некоторые Хересы), о котором я я уже упоминал. Имеет целую серию градаций (помимо того что может быть сухой, полусухой и сладкой):

  • Oro – золотистого цвета.
  • Ambra – янтарного цвета (из-за подсластителя).
  • Rubino – рубиновый цвет, поскольку производится из красных сортов винограда.
  • Fine – минимальной выдержки, обычно до года.
  • Superiore – выдержка около двух лет.
  • Superiore Riserva – выдержка как минимум 4 года.
  • Vergine e/o Soleras – минимум пять лет дубового плена.
  • Vergine e/o Soleras Stravecchio и Vergine e/o Soleras Riserva – минимум десять лет темницы.

Но к статистике. Гость обладает соломенно-хересным духом, сухой травы отголосками. Глоток суховато-дубовый, с вкраплением хересных и ореховых нот, почти не сладкий. Терпкий. Различимый. В контрасте с другими кремлёными винами – скажем, Мадерой – показывает достаточно резкую аутентичность, отдельный характер.

Весьма неплохо, значительно лучше предыдущего опыта. Мои рекомендации.

Океанские Ветра (Santa Maria Fine Medium Dry Vinho Madeira)

Оценка:

Santa Maria Fine Medium Dry Vinho Madeira

Безмолвие и запустение наблюдается в Дегустанских стаканах в последнее время, факт данный отрицать не имею возможности я. Всецело моя в том провинность и проспиртованность. Спешу, однако же, исправлять данную историческую несправедливость – тем более что это нынче в тренде. Не будем, впрочем, о грустном – а будем о текучем.

Очередная Мадера на нашем балконе, плод солнечных берегов затерянного в волнах Атлантики острова Португальских владений. О Мадере сказано уже много и разного – стоит лишь немного пролистать соответствующий раздел. Оттого здесь я лишь вкратце обмолвлюсь о данном госте, и буду ненадолго таков.

Итак, гость имеет за душой густой, дубово-рубиновый взгляд, лёгкий солнечный (но чуть медово-вязкий) дух, даже более напоминающий портвейн чем мадеру. Свежий, приморский. Глоток у гостя слегка островат, с пряностями глоток – свеже-вяжущий, хоть и довольно сладкий – не чрезмерно, но ощутимо.

Вердикт: очень достойный гость с океанских широт. Могу безапелляционно рекомендовать к употреблению при встрече.