Сельхозпродукт (Karukera Gold Premium Rum)

Оценка:

Karukera Gold

А вот к нам и приехал кто? К нам приехал Французский колониальный алкожитель, один из той самой когорты agricole-ромов, о которой мы теоретизировали прежде. Ну и, надо сказать, слухи о его повышенной метериальной ресурсоёмкости изрядно преувеличены. Ну может лишь малую чуть – к примеру, данный экземпляр стоил приближённо к какому-нибудь 7-летнему Варадеро или Гавана Клаб. Но ведь и этот не из уборщиков и полотёров.

Итак, страна прибытия: Гваделупа, запах: слегка копчёно-дубовый запах, совершенно без карамельной сладости обычных паточных ромов, вкус: острый (тоже подкопчёный – скорей даже жжёный – будто бы специями заправленый) вкус, сильно отличный от обычного рома. Настолько отличный, что его можно легко отличить как раздельный тип напитка. Неким образом ближе даже к кашасе нежели к рому – что обосновано, поскольку оба производятся из сока, а не из патоки.

В общем, мои рекоммендации. Gold – один из начальных вариантов в линейке Karukera, но очень, очень своеобразный. Возможно это лишь от моего слабого знания предметной области, но  тем не менее – опыт оказался файным.

Возвращение Агриколя (Karukera Rhum Vieux Reserve Speciale)

Оценка:

 Karukera Rhum Vieux Reserve Speciale

А вот архивный уже материал, странным образом закатившийся под кровать. Второй подход, “возвращение” – оттого что Карукеропродукт у нас уже подвергался поверхностному огрызу – и, надо сказать, довольно успешно (иначе вряд ли бы откупорился сиквел).

Тёмный янтарно-бронзовый, загорелый цвет. Густой, немного терпкий дух, с корицей и прочими специями. Почти не сладкий, хотя какие-то ноты и мелькают. Острый, обжигающий глоток – нёбо топорщится и встаёт на небольшие дыбы. Резкость, впрочем, быстро разбегается по углам и там затихает, оставляя шершавый, густой древесно-перчёный вкус – с той же корицей, но и с вязкой патокой и ещё каким-то ореховым оттенком.

Очень цветастая субстанция – в том смысле что она яркая и с гроздью разных оттенков. Однако вкус довольно своеобразный – как и у всех агриколей, не похожий на “привычный” ром – и довольно резкий. Сложно рекомендовать его всем, потому как он не всем будет мил. Но если хочется интересных адекватных (ато бывали у нас прецеденты) экспериментов, то это будет отличным опытом. Я бы, впрочем, рекомендовал начинать с вышеупомянутого Karukera Gold – он более доступен, но по необычности не уступает ничуть.

У Карибов на краю (Trois Rivières, Rhum Agricole Ambré / Martinique / Pure Canne, Elevé En Foudre De Chêne)

Оценка:

Trois Rivières Rhum Agricole Martinique

Словофлуд в шапке переводится как “Три реки, Сельхозром янтарный, родом из Мартиники, Из голого из тростника, Выдержаный в дубовых в бочках”. Всё, в целом, как всегда – только на жабьем.

Шучу, не обижайтесь если кто что – не имею никаких антипатий к Французам – напротив, они творят славные Кальвадосы, душевные Абсенты (тот что душевный, правда, из Швейцарии – но из Французской части) и бывает что неплохое вино – но о винах не спорят. До Коньяка я пока не дорос, но Арманьяк тоже неплох. Так что есть за что и поуважать.

Родом из (с, если смотреть как на остров) Мартиники, что островное государство из гряды Антильских островов, что каждое утро встречают океанский рассвет сидя на краю Карибского моря. Одна из Французских колоний – оттого и другая методика производства рома (как мы уже упоминали при обзоре другого агриколя, Карукеры), из тростникового сока а не патоки.

Пряно-насыщеный запах, сразу как бы говорящий что мы тут не просто так, мы тут по делу. И не важно по какому. Сложный (не по составляющим, а по усилиям при поглощении) вкус – он не мерзкий, не спиртовый, ничего такого. Просто он какой-то… сопротивляющийся. Его надо проталкивать. Но он особенный – густой и насыщеный, тугой и упрямый. И хорошо удобрять корицей. И лаймом тоже неплохо.

В целом очень неплохой вариант – но из-за вкусовой густоты и сопротивления понравится не каждому.