Искомое, часть вторая (Antica Formula Dal 1786 Giueseppe B.Carpano)

Оценка:

Antica Formula Dal 1786 Giueseppe B.Carpano

А вот и вторая серия вермутоискательных мероприятий, вернее их результата – тоже, казалось бы, Вермут, но совершенно не такой как фоновый Noilly Pratt. Почему так – в принципе, ясно из описания Прата. Если вкратце – Вермут являет собой смесь вина, спирта, трав и сахара, и ингридиенты (равно как и пропорции) у всех свои.

Итальянский Antica Formula относится к сладким вермутам, имеет за душой 16.5% ABV и, конечно же, “первый и древний секретный рецепт”.

Antica Formula Dal 1786 Giueseppe B.Carpano

У античного гостя густой гранатовый взгляд, ничуть не менее густой вязкий маслянистый насыщеный оливково-гранатово-ореховый дух. Ещё есть у него богатый и переливающийся сложный вкус – тут тебе и древесная сухость, и виноградная сладость, и ягодный прищур, и пылающий день в оливковой роще. Он довольно сладкий и немного вяжущий – но крайне необычный, и очень приятный. Есть напоминающие Фернет ноты – но, безусловно, в целом заоблачно далеко от Фернетной хваткой горечи (о которой мы вскоре ещё побеседуем).

Прекрасная необычная сущность, при всей моей неприязни к сладким алкосубстанциям – нечастая (её всё же не на каждой полке повстречаешь, даже в заморских краях), но ярко выделяющаяся на общем алкофоне. Рекомендую не пропустить мимо при встрече.