Кленовый сироп (TAP 357 Maple Canadian Rye Whisky)

Оценка:

TAP 357 Maple Canadian Rye Whisky

Очередной Канадский эксперимент – но на сей раз отнюдь не столь удачный, как предыдущий Small Batch. Эксперимент, впрочем, довольно ожидаемый – даже странно что его не замечено было прежде. Потому как, казалось бы, довольно логично для страны, производящей в национальных масштабах Виски и Кленовый сироп, смешать это всё в едином пузыре.

Производство тут довольно несложное – купажируются ржаные сорта (выдержанные в бурбонных бочках) трёх-, пяти- и семилетней выдержки (оттого и 357 на лицевом обороте), после чего в полученной субстанции разводится кленовый сироп. Никакой, к сожалению, магии – сплошь меланхолия и прозаика.

У итоговой жидкости сладкий густой чуть-кленовосиропный, немного-спиртовой дух – и гораздо более вязкий (и вместе с тем резкий), сладкий и весьма кленовый глоток. Мне, в общем, всегда было интересно, можно ли гармонично скомпоновать кленовый сироп с виски (ибо мои личные эксперименты в этой области были лишь чуть менее кошмарны чем жуткий отстой), так вот ответ – ннууу… почти.

В целом это, похоже, “лучшее что может быть” – но на мой язык всё равно довольно сумбурно. Тут много сладости – безусловно, не так много как в каком-нибудь Немецком ликёре или, не приведи Алкоголь, Греческой микстуре – но гораздо больше чем ожидаешь. К тому же алкогольная составляющая довольно груба и неотёсана – что, похоже, в целом присуще ржаным Американцам (на подходе огрыз ещё одной ржаной субстанции).

Ну и в целом это всё приводит скорей в недоумение. Отвращения, безусловно, не вызывает – но и радости особо никакой. Два за попытку.