Гленливец (The Glenlivet Single Malt Scotch Whisky Master Distiller’s Reserve)

Оценка:

The Glenlivet Single Malt Scotch Whisky Master Distiller's Reserve

Предупреждаю заранее: буду краток.

Солоновато-сухой морённый дух, эдакий “типичный дух высокогорья” – характерный придых Шотландских Highland Single-malt’ов.

На глоток он немного дымный, чуть сладковатый. Шершавый и острый, но не резкий. Довольно “чистый” highland-экземпляр, без вкусовых примесей и неожиданностей. Это одновременно и хорошо, и не очень – хорошо поскольку стабильно, выдержано и сбалансировано (дистиллярня ведёт историю с 1824 года и кичится лозунгом “The single malt that started it all”); не очень потому как никаких сюрпризов – всё неотличимо гладко.

Итог? Итог прост: хорошо но не дважды. Ну то есть как, если мне когда попадётся выбор из нескольких высокогорных single-malt, я, вероятно, выберу Glenlivet (или, скажем, Glenrothes, или любой другой опробованый достойный вариант) – потому что горцы во многом схожи, и эксперименты с ними особо резких различий не дадут как ни проглоти. Но если выбор будет плескаться между Glenlivet и чем-то островным – я, пожалуй, предпочту последнего: торфянистые привкусы куда более разнообразны. Можно, конечно, наткнуться и на трудноусваиваемый продукт – но ведь можно и наоборот.

Гордые горцы (Glenfarclas Highland Single Malt Scotch Whisky Aged 10 Years)

Оценка:

Glenfarclas Highland Single Malt Scotch Whisky

А вот небольшой краткий обзор ещё одного Шотландца – плода трудов независимой дистиллярни Glenfarclas, что с давних лет находится во владении одной и той же семьи и наотрез отказывается сдаваться в плен различным конгломератам.

Кстати за гостя отдельное мерси IOW – это был крайне милый жест со стороны компании на мой на бёздник.

Но будем же шустры как выходные и кратки как они же.

Гость светел, лёгко-соломенный на вид. Сладковато-сквозной, резковато-ванильный, дух. В том в смысле что он немного резкий в целом и немного ванильный сверху, а не резко ошарашивающий ванильными парами.

На глоток он пряный, довольно сухой (несмотря на запах). Содержит некий невыразимый привкус – то ли специй вроде мускатного ореха, то ли ещё чего – и хоть он не очень выражен, но ощутим. И неопределяем – моей глокой, по крайней мере.

В целом гость довольно нейтрален – как, впрочем, многие Шотландские АлкоГорцы; у них много спеси и гордости, а так же самохвалебных речей (чтение этикеток некоторых Highland-скотчей может запросто скрасить небольшую поездку), но не так чтобы густо смысла и уникальности за душой.

Вердикт: неплохо, но довольно бледно. Морячки вот, к примеру, поинтересней будут (впрочем у них и стоимость повыше будет).

Морячки (Old Pulteney Single Malt Scotch Whisky Aged 12 Years)

Оценка:

Old Pulteney Single Malt Scotch Whisky

Вместо эпиграфа: грамерси моим славным френдам за данного гостя, и тут всё искренне – вновь спойлеря напропалую, гость хороший.

Скотчи – занятная субстанция. Среди них можно выразить как минимум четыре типа, которые будут друг на друга вкусом не походить совершенно:

  • дешёвые бленды, “благодаря” которым слово “виски” в народе привычно вызывает реакцию “тьху, самогон!”
  • островные односолодовые – неоднозначная комбинация торфа, воды и такой-то матери в разных пропорциях. Если комбинация достаточно запредельна – это хорошо. Иначе – спорно, но спутать этот тип ни с чем нельзя.
  • прибрежные/равнинные односолодовые – как наш сегодняшний гость – обычно насыщенные, но нейтральные, чем-то похожие на Ирландских алкобратьев
  • ну и, наконец, горцы – в основном из Speyside’а, но и прочие тоже – наиболее спесивые и горделивые сусбтанции со множеством высокопарных слов в свой адрес на коробках, этикетках, в буклетах и всём чем можно. Содержимое же обычно блёкло и бездушно, ничем особо не выделяясь – хотя бывают, конечно, и неплохие опции.

К чему я это всё? Да так, ни к чему – просто поговорить захотелось. Возвращаясь к гостю…

Милый соломенно-янтарный цвет (это, наверное, первый раз когда я обратил отдельное внимание на цвет Виски); крайне мягкий, шёлковый запах – без резких нот совсем, лишь чуть ячменя и уверенности. Сладковатый, жгуче-тягучий глоток – но тоже довольно шелковистый, хотя и густой. Немного фруктовый (скорей даже медовый) привкус, слегка специи.

Итог: хорошо сбалансированый и вывереный, достойный кандидат. Не взрыв эмоций, но твёрдо на 4. Рекомендую.

Миксопотамия (Tomintoul Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky)

Оценка:

Tomintoul Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky

Из “самой высокой деревни в Вышеземье” (это я так Highlands обматерил) – весь такой гордый и выпяченый, моносолодовый скотч. Тот самый второй пункт моей нелюбви к скотчам – односолодовые духи зачастую страдают болезненно высокомерным самомнением, тая за оным резкие ненужные дисгармонии. Все эти “purest”, “highest”, “finest” и прочий unique на деле оборачиваются ширмой и рюшами для спорного достоинства жидкости. Первым пунктом, напомню, была (и есть) слабая съедобность ширпотребных скотчеблендов, которые приличный деревенский самогон подчас уделывает как по аромату, так и по вкусу.

Так (по первому пункту), в целом, вышло и тут – кроме 33-летней опции. Но я слабо представляю сколько будет стоить отдельный её пузырь – потому что большие числа мне думать грустно. Но будем упорядочены.

  • Aged 33 years: древесно-тонкий, с тайнами и секретами, вздох. Ровно-дубовый, без каких-либо лишних и других добавок,  глоток. Горделивый и сухой – что, впрочем, ожидаемо при столь долгосрочном заточении в дубовом плену. Всё довольно хорошо – но, как было упомянуто выше, стоимость таких опций обычно запредельна, и (при всех положительных веяниях) жидкость её (цены) не оправдывает.
  • Aged 16 years: резче и лукавей, с заметной кислятиной. Ну, не так сурово конечно – он просто чуть заметно кислит на вздох – но слово хорошее. Кислятина. На вкус несколько незрелый и ржаной, остроугольный и хлебный на постглоток. Хлебный в каком-то дурацком ненужном смысле.
  • Aged 10 years: похож духом на 16-летнего брата, но менее выраженый. Вкус зернистый (не путать с зерновым) и резкий, жгучий. Правда без глупой хлебности и ячменного опошления, за что небольшой плюс.

В целом вердикт простой – “да ну его”.

Ирландский туман (Tullamore D.E.W. Aged 12 Years Single Malt Irish Whiskey Sherry Cask Finish Limited Release)

Оценка:

Tullamore Dew aged 12 years

В то время как наше передвижное государство вертит горлышком в Восточных в Европах (готовя всенепременную обойму алковпечатлений), вот вам заранее заготовленый словопродукт.

Первая часть имени нашего гостя произносится “Тулламор”. А DEW (на этикетке, кстати, слегка заметно что это D.E.W.) – аббревиатура от Daniel E. Williams, одного из управляющих компании в период её становления. Человек был вполне человечищем, нёс просвещение посредством этанола. Так, он провёл в Тулламор электричество в 1893. Кроме того, дистиллярня (вот как-то не лезет из меня “перегоночный завод”) установила в городе телефоны и моторизированый транспорт. Вот такие вот гуманисты от этанола.

А ещё (ещё не опробованый) Irish Mist – ликёр из виски, мёда и трав – тоже их творчество.

Нынче принадлежит Шотландскому концерну, что владеет к тому же  GlenfiddichBalvenieGrant’s и Monkey Shoulder. В былые времена производился непосредственно в городе Tullamore – но сейчас происходит из области Cork, что на юге Ирландии – как, впрочем, и почти все прочие Ирландские виски.

“Обычный” вариант Tullamore DEW (тот что в большинстве оказий стоит на полках баров и супермаркетов) – сущность довольно грустная. Ну то есть она не так печальна как дешёвые скотчи, и много веселее прочих именитых алкобратьев (не виски). Но настолько, что при выборе между ним и Jameson’ом я предпочту последнего. Не поймите меня криво – Jameson он очень неплох для своих размеров, но он “хороший ширпотреб”, пристойное пойло, не более.

А вот застарелые опции Tullomore 12-15 лет заключения – они другие, о, они как из другой семьи. Настолько другие, что я отдам свою глотку на растерзание им, нежели множеству другого Ирландского горючего. Из прошедшего свозь мою утробу только случайный Writer’s Tears радовал больше. А Tyrconnell приблизительно равносильно.

На вздох это бриз и кухня – свежий запах сложноидентифицируемых вкусностей. Пироги и праздник. На глоток – шершаво-спокойный, “характерно” Ирландский вкус. Он как бы Jameson, только прошедший 12-летнюю спецподготовку в отборных хересных спецбочкоотрядах. Чуть дымный – но не торфяной, скорей сухо-древесный.

Отличный вариант “обычного” виски для незадумчивого сквозьвременного употребления. Для кинематографа, общения или литературы – чудесная опция: не отвлекает на себя и не отворачивает прочь.