Botucal v.2 (Botucal Reserva Ron Extra Añejo)

Оценка:

А сегодня на дегустационном полу у нас мать ученья. Но не совсем. Встречайте – следующий отпрыск династии Botucal’ов, из самой из Венесуэляндии:

Botucal Reserva

Раньше я довольно часто останавливался на изучении разных опций алкопродукции одной марки (если первый из продуктов приходился мне по нёбу). Сейчас Алкотеизм в целом и Дегустанство в частности обязывают валидировать более широкий диапазон областей Этанолии, но иногда правильный грех и старые привычки повспомнить.

Кроме того, именно этот гражданин был мне рекомендован изначально – но его не было в тогдашних пределах.

Итак, в бой. Мягкий ромовый запах, – ровный и лёгкий, но безошибочно утверждающий тип жидкости под нюхательным аппаратом. Очень насыщеный – и характерный, даже канонический – но в то же время совершенно не резкий вкус. Отличный вариант, – как, впрочем и предыдущий, который Añejo.

Предыдущий (Añejo), однако же, подоступней будет (~$35 против $50+ за Reserva) – и тоже вполне на высоте. Так что если вы решите прибегнуть к помощи Botucal’а, я бы рекомендовал начинать всё же с него.

Злые дУхи (Fernet Black Widow)

Оценка:

fernet Black WidowВы когда-нибудь пробовали Фернет? Любой. И как вам?

Социально верные ответы: “ужасно”, “кошмарно”, “пакостно” – и прочие производные.

Но есть и другие – и они не неверные. Но чтобы их искренне произносить, вам нужно быть или алкофриком, или алкотеистом. Или Дегустанцем – что, в принципе, совокупность двух предыдущих.

Фернет – злой дух, клыкастый и своенравный. И не даётся с первой рюмки. И с первой бутылки тоже не даётся. Но стоит к нему правильно подойти – и он становится верным помощником и добрым попутчиком.

К примеру, в весеннем Итальянском алкопробеге он был очень кстати – с парой булыжников льда он преславно тонизирует в горячем окружении.

Вообще оказалось что Фернет производят совсем не только в Италии (не зря я понил из какого-то стародавнего полусна что есть такое имя в Чехии) – например, это чуть ли не национальная гордость Аргентины. Чешский вариант в целом похож на Итальянский – но чуть более сладкий (ну то есть он совсем несладкий – просто Итальянский ещё более сух) и набором траводухов чуть напоминает Егермайстер. Хотя в остальном это всё та же отличительно зубастая жидкость.

Кстати есть ещё опция Fernet Menta – и он сильно мягче и легче, но довольно редок. Если вам попадётся таковой и вы прежде не пробовали Фернет (или пробовали и вас – как и меня – он опалил), то лучше взять сначала его. Ну а потом, – потом, конечно, Branca. Но чу! Не старайтесь понять его сразу наскоком – это между нельзя и крайне непросто.

Флёр Декана (Flor de Caña Grand Reserve Rum Slow Aged 7 Years)

Оценка:

flor de cana

Очередной карибский гость на нашем полу, на сей раз из Никарагуа. Отчего-то мне прежде казалось, что данное государство местоположено где-то в Африке – но мои географические познания вообще размазаны и перемешаны (хотя, если верить в множество параллельных вселенных…), оттого страна эта, она вполне себе в Центральной в Америке.

Сразу о госте: обладает достаточно свежим, характерно ромовым, эмм, флёром – однако несколько слишком более спиртовым, нежели хотелось бы.

Несладкий, довольно жёсткий вкус, снова же характерный для рома и не слишком отличающийся от остальных равнокогортных – но как-то слишком резкий, сверх меры угловатый и зазубреный. Что было бы резонно будь он чем-то сверхнеобычным (как, скажем, недавний Laphroaig) – но в данном случае как-то искренне ненужно.

На самом деле рекомендован к уподреблению был 4-х летний вариант, – и мне, видимо, стоило внять наставлениям местных алкотренеров (в моём фаворитном алкохранилище есть один изрядный знаток), потому что ром (впрочем, не только) одной и той же марки может быть очень разнвм в зависимости от выдержки. Тот же Botucal – он в виде Anejo один, а Riserva – совсем-совсем иной. Но 4-летняя рекомендация шла в комплекте с заметкой “но он довольно сладкий” – чего мне как раз и не желалось, оттого избран был данный конкретный семигодичный вариант.

Так что если будете выбирать между вариациями данного производителя, пробуйте 4-х летний – поскольку 7-летний не оправдывает своего возраста.

Индонииииижа (Arak Bali Gwan Gwan 1100)

Оценка:

Arak (Indonesia)Многочудесные френды Ксю & Александра побывали в Индонезийских краях (или, как говаривал Дедушка Вэйтс, in Indoneeeeesia), и доставили оттуда чуть местной алкоэкзотики для полоскания глотки, за что им отдельные реверансы.

Надо сказать не первый раз уже края, в которых я желаю побывать, бывают у меня в готях в сжиженом виде – Тайланд, к примеру, уже раз случился таким же манером. А вот теперь Индонезия.

Арак вообще в Центрально-Восточной Азии – это примерно то же что Ракия (Да и имя, по сути, созвучно) в Центрально-Восточной Европе: где-то (в Израиле и рядом) это анисовая настойка, где-то (в Восточной Азии) это крепкий дистиллят чего попало – фруктов, риса, тростника, сока цветов (!) кокосовой пальмы.

Данный экземпляр – микс рисового и кокосового спиртов (если верить этикетке); но если верить носу и Википедии, в Индонезии больше популярен Арак из тростника – и именно так он и пахнет, ромоподобно.

А вот вкус напоминает… а ничего не напоминает. Он будто бы и не ярко выраженый, но ни на что явно не похожий. Жгучий и сладковатый, немного ватный. Ощетинивается в глотке через пару мгновений.

В целом вполне годный и довольно занятный экземпляр – если будете в тех краях, не побрезгуйте отведать. Разочаровать не должен (но и восхищений не ждите).

 

Боевой стимул (Fighting Cock Kentucky Straight Bourbon Whiskey)

Оценка:

Fighting Cock BourbonВообще в Дегустане бурбон любят, давно и крепко. Я даже уж и не помню с чего всё началось – вероятно с заказанной в баре порции Wild Turkey, однако память прихрамывает – но началось в незапамятные времена. После неудачного опыта со Скотчами Бурбон раскрыл мне глотку на прочие виды виски.

До довольно недавнего времени ассортимент бурбона в местных алкоточках был представлен в основном Джеком (что хорошо) и ДжимБимом (что не очень) – но с некоторых пор в порядке вещей стали как всепланетно известный Maker’s Mark, так и много менее именитых бурбонотворений. И это, скажу я вам, прекрасно.

Данный боевой гость – вполне достойный отпрыск бурбонного семейства. Крепкий как лоб Валуева, но при этом ничуть не спиртовой на запах (запах у него в целом ощутим слабо, но то, что ощутимо – довольно необычно) и острый и жгучий, как трезубец Сотоны, вкус. Учитывая 51.5% ABV, нет совершенно никакого греха в удобрании этого огня льдом – от этого вкуса становится больше, а острых граней изрядно меньше.

В целом очень добрый вариант для бурбонолистов. После пары порций неистово тянет исполнять “Боевой стимул“. Баааевооой!!

 

Дойчекрапия (Killepitsch Premium Kräuterlikör)

Оценка:

Killepitsch KräuterlikörЧестно говоря, всегда считал что Немцы не умеют делать алкоголь. И еду. Да и по сей день считаю. Ну да, есть у них иногда неплохое пиво. Ну да, можно найти пристойную снедь. Ну да, ещё апфельвайн есть местами (лёгкий яблочный алкоголь, но не совсем сидр), и вот он довольно мил. Но всё это скорей исключения.

Из солидно проспиртованного алконаселения всем знаком Ягермайстер – ну и он, по сути, и есть единственный хоть сколь-нибудь приемлемый вариант. Остальное – или сладкая дрянь, или жёстко самогонные обстлеры-шнапсы. Плохо всё, в общем. И этот дюсселдорфский гость тоже ни к чёрту – “травяной ликёр”, но самоидентичности в запахе лишь толика Ягермайстерской – а сладости вкуса узавидуются даже Греки. Двойка исключительно за броский вид – так бы кол влепил.

Нет, поймите меня не превратно – настойки, они для чего? Испить боттл Бехеровки в единое дышло – так же не поступают в лёгком уме и стремительной памяти. Бывают, безусловно, прецеденты – но это кривой путь, нетрушная дорожка. Так для чего? Ну, хлопнуть напёрсток-другой в зимнюю стужу. Ну, плеснуть на полпальца в посттрудовой чай. Да. Но ни в какие из оных ворот данный конь не проходит без их непременной деформации. Для напёрстков он сладок запредельно, а для чая духом не вышел. Тот же Рижский Бальзам его уделывает одним кивком.

А и не скажу больше ничего. Ибо и так уже замного ненужного изрёк.